中链脂肪酸在养殖业中的研究应用进展

摘要

中链脂肪酸（Medium-Chain Fatty Acids,MCFAs）具有区别于长链脂肪酸（Long Chain Fatty Acids,LCFAs）的一些代谢特点,由6～12个碳原子组成,具有特殊的代谢特点和生物学特性,对猪、鸡和奶牛等单胃动物和反刍动物具有提供能量、抑制病原菌增殖、降低脂肪沉积以及提高乳脂率等作用。文章阐述了MCFAs的代谢特点、生物学特性及在畜牧养殖业的研究应用进展。