抗菌肽生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

摘要

抗菌肽是一类具有抑制或杀灭病原微生物的活性多肽或小分子蛋白的总称，具有抗菌、抗病毒、抗寄生虫和调节免疫的功能，在饲料生产和动物养殖中已逐渐使用。文章通过分析抗菌肽的生物学功能，综述其在动物养殖中的应用成果，为抗菌肽进一步推广和提高畜禽产品安全提供参考。