“造饼”胜于“分饼” 创新提升价值 中国方便食品行业变局中重生

摘要

2013—2014年，中国方便面行业整体呈下跌状况，竞争由上向下挤压。康师傅、统一、今麦郎、白象四大企业占有79％的市场销售额。中小企业的生存空间日益狭小。9月2—3日在京召开的第十四届中国方便食品大会暨方便食品展上，来自方便食品行业最具影晌力的企业家和科学家，共同探讨方便食品行业的困局与发展并达成共识：“合作造饼”比“竞争分饼”更重要，谁率先产品创新、淮率先发现并适应市场新需求，淮就能赢得更多市场。