甲基对硫磷的健康危害评估

摘要

目的甲基对硫磷(Methyl Parathion,MP)是一种典型的有机磷农药,具有高毒、高效、广谱持久性等特点,在我国于2007年已被禁止使用。本研究以MP的危害识别和危害特征描述为主要内容,开展其健康危害评估,以期为MP的风险评估提供参考。方法基于系统文献检索获得毒理学及相关数据,对MP进行健康危害评估。结果MP最小LD50(Wistar大鼠经口)为4 mg/kg·bw,属高毒杀虫剂,被世界卫生组织(WHO)列为Ⅰa类(剧毒)农药;亚急性/亚慢性试验结果显示MP不仅影响了消化系统(肝)、生殖系统(睾丸)、泌尿系统(肾)、循环系统和神经系统的功能,还造成了器质性病理损伤;基于啮齿类动物和比格犬的试验表明,MP长期毒性表现为体重减轻、震颤、视网膜退化;MP可造成生殖器官器质性和功能性改变,抑制后代的发育潜能;MP作用的主要靶部位是神经系统。此外,MP具有致突变作用,但现有证据尚不能证实MP具有致癌性和致畸性。我国《GB 2763-2021食品中农药最大残留限量》中规定农作物中除仁果类水果(0.01 mg/kg)外,MP最大残留量不得超过0.02 mg/kg,每日允许摄入量(ADI)为0.003 mg/kg·bw。结论MP暴露对机体造成一定的健康危害,其在粮食、果蔬中的残留及其健康风险仍然是食品安全需要关注的问题之一。