固相萃取-超高效液相色谱串联质谱测定辣椒中苏丹红染料方法研究

摘要

目的建立辣椒中苏丹红染料的液质联用检测方法。方法样品由正己烷提取，Sep Pak AluminaN固相萃取柱净化，使用Waters Acquity^TM BEH C18色谱柱分离，以乙腈-0．1％甲酸水溶液作为流动相，经串联四级杆质谱多反应监测模式检测。结果此方法的检测限达到0．01μg／kg，3个不同添加水平的回收率为80％-97％。结论该方法灵敏、准确，可用于辣椒中苏丹红染料的测定。