乳制品中粘质沙雷菌的分子生物学检测方法研究

摘要

目的:建立一种利用PCR方法快速准确的从乳制品中检测粘质沙雷菌(Serratia marcescens)的分子生物学方法。方法:从增菌液中提取DNA,针对粘质沙雷菌(S.marcescens)16s rRNA区域的基因设计特异性引物,进行PCR检测,并对其进行特异性和灵敏性的研究。结果:通过PCR反应,得到长度为417 bp特异性的扩增产物。结论:实验结果表明,本研究建立的从乳制品中检测粘质沙雷菌(S.marcescens)PCR方法,较常规的检测方法简便、快速、灵敏度高,灵敏度可达70 cfu/ml。