2004—2012年河北省突发食物中毒事件分析

摘要

目的分析2004—2012年河北省突发食物中毒事件,了解暴发流行状况,探讨流行病学趋势和特征。方法通过突发公共卫生事件管理信息系统收集汇总2004—2012年河北省报告的突发食物中毒事件,利用相关软件进行流行病学分析。结果 2004—2012年河北省共报告食物中毒161起,中毒人数5 059人,死亡46人,病死率为0.9%。结论第2、3季度是食物中毒的高发季节,细菌性食物中毒比例高,化学性及真菌毒素食物中毒是导致死亡的主要原因。学校和家庭是发生食物中毒的主要场所。应加强对食物中毒的监测报告和对公众的宣传教育,最大限度减少食物中毒的发生。