食管癌高发地区居民食管癌认知情况及饮食偏好

摘要

目的分析成都市食管癌高发地区居民食管癌认知情况及其饮食偏好。方法采用简单随机抽样方法对四川省成都市青白江区居民进行问卷调查,内容包括调查对象基本情况、食管癌相关知识和饮食偏好,并对调查结果进行描述分析。结果本研究共调查486名成都市青白江区20岁及以上居民,男性257人,女性229人,分别占52.88%、47.12%,以40~59岁为主,占51.03%,文化程度以小学及以下为主,占39.92%,已婚者占52.67%,家庭月均收入4 000~7 999元占37.86%,城镇和乡村分别占48.56%、51.44%。调查对象的食管癌知识知晓率为60.91%(296/486)。不同年龄、不同文化程度、城镇和农村调查对象食管癌知晓率差异均有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。正确率最高(61.73%)的为知晓本地为食管癌高发地区。202人(占41.56%)喜食硬食,253人(占52.06%)喜食咸食,190人(占39.34%)喜食烫食,238人(占48.97%)喜快速进食。文化程度越高,喜食硬食、喜食咸食、喜食烫食、喜快速进食所占比例越低,农村居民喜食硬食、喜食咸食、喜食烫食比例均高于城镇居民(P<0.05或P<0.01)。结论食管癌高发地区居民对食管癌相关知识的认知水平较低,不良饮食习惯问题较为突出,尤其是农村居民。