固相萃取净化-气相色谱法测定酱腌菜中4种对羟基苯甲酸酯类防腐剂

摘要

目的建立酱腌菜中4种对羟基苯甲酸酯类防腐剂(甲酯、乙酯、丙酯、丁酯)同时测定的固相萃取-气相色谱分析方法。方法样品中的目标化合物经盐酸-乙腈提取,提取液经HLB固相萃取柱净化,氮气吹干后用无水乙醇溶解,0.45μm尼龙滤膜过滤,采用DB-5毛细管柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测。结果采用外标法测定,4种对羟基苯甲酸酯在标准曲线范围内线性相关系数(r)≥0.998,检出限为0.05 mg/kg^0.10 mg/kg,加标回收率为86.0%~97.1%,相对标准偏差(RSD)为4.2%~9.1%。采用本检测方法对市售的20份酱腌菜样品进行检测,发现1份辣白菜样品中检出对羟基苯甲酸甲酯,其含量为52.3 mg/g。结论该方法灵敏、操作简单快速、结果准确,适用于酱腌菜中4种对羟基苯甲酸脂类防腐剂的同时快速测定。