生物化学中糖类分解代谢的教学创新

摘要

在大学生物化学课程中,有氧条件下的三羧酸循环一直是糖代谢的教学重点,而厌氧条件下的分解代谢途径却很少涉及。厌氧消化作为厌氧分解代谢的重要途径,在科学研究和生产实践中具有重要价值。在生物化学教学中引入糖类厌氧消化的代谢途径和实验教学,对健全生物化学教学体系、丰富糖类物质代谢理论、助力学生全面理解糖类在不同条件下的代谢差异具有重要意义。该文总结了糖类物质的厌氧消化代谢途径及其与有氧分解代谢途径之间的关系,并介绍了21种常见糖类厌氧消化产甲烷的实验结果,可为相关课程的教学改革提供参考。