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赵文婷; 马越; 王瑞琪; 王月; 梁浩; 赵晓燕;
北京市农林科学院蔬菜研究中心;
果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;
农业部蔬菜产后处理重点实验室;
北京100097;
龙大食品集团有限公司;
山东莱阳265231;
马铃薯; 鲜切加工; 褐变情况; 营养品质; 适宜性评价;
机译:五个不同品种的马铃薯(Solanum tuberosum L.)适合作为鲜切产品加工
机译:适用于4种马铃薯品种(Solanum tuberosum L.)作为鲜切产品加工。早期品种
机译:4种马铃薯品种(马铃薯)作为新鲜产品加工的适宜性。早期品种
机译:不同茶品种加工成扁平茶的适宜性研究
机译:作战微生物:在鲜切生菜加工过程中消毒水
机译:七种加工型马铃薯(Solanum Tuberosum L.)品种在东部亚马拉雅大平原中的品种评价
机译:在不同活性改性气氛下包装的新加工'agata'马铃薯的化学和物理特性在不同活性改性气氛下包装的鲜切“玛瑙”马铃薯的化学和物理特性
机译:肯尼亚马铃薯品种的评价,选择和使用
机译:鲜切马铃薯的加工方法
机译:减少臭味的鲜切马铃薯的加工方法
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