皂苷调控反刍动物瘤胃发酵和甲烷产量的研究进展

摘要

饲料在反刍动物瘤胃内发酵过程中,不仅会造成能量和蛋白质的流失,降低饲料利用率,而且对环境造成污染。皂苷是一类对反刍动物瘤胃发酵有调控作用的植物次级代谢产物。文章综述了皂苷对反刍动物瘤胃发酵及甲烷产量影响的研究进展,并对今后的研究及应用提出了展望。