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周锦绣; 林奇; 唐卿燕;
云南农业大学食品科技学院;
昆明650201;
腐乳; 毛霉; 根霉; 酶法发酵;
机译:豆乳发酵中乳酸菌的不同属原位生产pediocin PA-1像细菌素,并评价豆腐乳的感官特性
机译:如何有效利用食品防腐乳链菌肽的研究
机译:志贺氏菌病的研究:IV。地方病高流行环境中磺胺嘧啶,双氢葡菌素和羟脯氨酸作为长期腐乳剂的对照试验
机译:建筑环境中呼吸道病原菌监测方法建立的研究(三)小学微生物菌群现状研究
机译:确定和检测乳酸乳球菌产生的乳链菌肽Z的免疫学方法的开发。乳酸菌二乙酰基actis UL 719在复杂系统中的应用以及在高达干酪的生产中利用该菌株的研究
机译:农民私人投资在我国绵羊布鲁氏菌病防治中的现状及影响因素:横断面研究
机译:我国医学科学评价领域研究结构现状分析———基于近十年医学评价研究论文的计量学分析
机译:用于食品生产的生物技术和社区发展:泰国的一个案例研究,用于热带大豆生产的“根瘤菌”孕育剂生产
机译:研究OpcPL猪生产中突变的布氏杆菌倒数KM196应变缺陷,以研究致病性杆状菌多药耐药性的分子机制
机译:基因工程解脂雅罗菌生产共轭亚油酸的研究
机译:牙菌链霉菌中葡聚糖酶的生产和优化工艺以及牙膏中葡聚糖酶配方的工艺研究
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