非酶法和酶法抗氧化活性检测方法

摘要

在包括癌症、心血管疾病、神经障碍、阿尔茨海默病、帕金森病、动脉粥样硬化等在内的多种疾病的病理学中,氧化应激越来越受到学者的关注。为了减少上述疾病引起的损伤,氧化应激显然成为有效治疗一些疾病的一个方面。抗氧化剂的主要来源是天然产物及人工合成,目前已有多种抗氧化活性研究方法应用于评价抗氧化剂的抗氧化活性,该文通过检索来自Pubmed、Web of Science等数据库近十年的文献,对抗氧化活性的评价方法从非酶法和酶法两个方面展开综述,为评价药物的抗氧化能力提供有力的支撑。