应用硫酸苯酚法建立一种甘露糖醛酸C-5差向异构酶活性检测方法的研究

摘要

建立了一种简便快捷的甘露糖醛酸C-5差向异构酶活性的测定方法.研究发现相同分子质量的聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸与苯酚硫酸试剂反应后显色程度不同,以此可以用来测定β-D-甘露糖醛酸/α-L-古罗糖醛酸(M/G)值的变化,从而计算甘露糖醛酸C-5差向异构酶的活性.利用本方法测定了已知结构的褐藻胶片断的M/G比,其结果与传统的1H-NMR测定值基本一致.