枯草芽孢杆菌发酵产3-羟基丁酮的条件优化

摘要

采用不同的设计方法相结合的策略对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)ME-AC26-UV-9产3-羟基丁酮的发酵条件进行了优化。首先在单因素实验基础上采用Plackett-Burman设计法(Plackett-Burman,PB)对影响ME-AC26-UV-9产3-羟基丁酮的相关因素进行实验分析,筛选到3种有显著效应的因素(P<0.05):葡萄糖、蛋白胨、发酵温度。然后利用响应曲面法(Response Surface Methodology,RSM)对这3种因素的最佳水平范围进一步探讨;利用得到的回归模型进行分析得到最佳条件为葡萄糖177g/L、蛋白胨15g/L、发酵温度37℃,最终在最佳条件下发酵86h,3-羟基丁酮产量由原来的30g/L提高到40.6g/L,生产强度由原来的0.35g/L·h提高到0.47g/L·h。