不同有机硒源对鹌鹑肉、蛋中硒含量及血清生化指标的影响

摘要

硒（selenium）是动物必需的微量元素,它参与动物生命维持、生长、繁殖、免疫等生理代谢。人们日常饮食中的硒含量低于人体的正常需要,研究表明,如果提高动物产品的硒含量,不仅可改善动物的健康状况,还能提高动物产品（肉、乳和蛋品等）的价值[1]。但当前饲料中普遍使用的硒源亚硒酸钠存在吸收率低、