3种培养基在阪崎肠杆菌检测中的应用与分析

摘要

目的:国际微生物协会将阪崎肠杆菌定为严重危害特定人群,威胁生命或导致慢性实质性后遗症的细菌。因此阪崎肠杆菌的危害性应予以足够的重视。方法:FDA推荐的检验方法,培养基的选择性差,增加了阪崎肠杆菌检测难度。本实验应用3种培养基对实验菌株和实际样品进行分离比对分析,以寻找出经济实用高效的分离培养基用于本菌检测。结果:从179件食品样品中检出11株阪崎肠杆菌。结论:Xa-Glc阪崎肠杆菌显色培养基敏感性和特异性均优于VRB-GA、SMAC培养基。