两种显色培养基分离阪崎肠杆菌的应用评价

摘要

目的评价环凯阪崎肠杆菌显色培养基（HKDFIA）和科玛嘉阪崎肠杆菌显色培养基（cMDFIA）的应用效果，为食品中检测阪崎肠杆菌选用培养基提供依据。方法按照GB／T4789．40—2010食品卫生微生物学检验阪崎肠杆菌检验，进行阪崎肠杆菌分离及生化鉴定，并分析培养基的分离效果。结果36份样品中，检出阪崎肠杆菌2份，检出率为5．56％；HKDFI平板和CMDFI平板阳性符合率为100％，疑似菌落检出率分别为16．67％和13．89％（P〉0．05）。结论HKDFIA和CMDFIA用于培养分离阪崎肠杆菌均具有良好的效果，HKDFIA的性能已达到国外同类产品的水平，可以作为食品中检验阪崎肠杆的选择培养基。