溴酸钾氧化固绿催化光度法测定微量没食子酸丙酯

摘要

在酸性条件下,没食子酸丙酯（PG）对KBr O3氧化固绿褪色反应具有明显的催化作用,据此建立了催化光度法测定痕量没食子酸丙酯的方法。在最优的试验条件下,方法的线性范围为6.67×10-5～1.67×10-3mg/m L,回归方程为ΔA625 nm=226.71ρ＋0.0904,相关系数为0.9967,检出限为2.9×10-5mg/m L。方法应用于巧克力糖和饼干中PG的测定,测定结果的RSD为3.4%,回收率为96.6%～102.8%。