酒糟木糖提取液活性炭脱色工艺的研究

摘要

为了优化酒糟木糖提取液脱色工艺条件,研究了3种活性炭对酒糟木糖提取液吸附脱色效果的影响。结果表明,活性炭C1具有优良的吸附脱色效果。在以活性炭用量6%、起始pH5.0、脱色温度为70℃、脱色时间为80min条件下,酒糟木糖提取液色素吸附率为93.54%,酒糟木糖的回收率达92.01%,显示了良好的脱色效果。该研究结果为酒糟木糖提取液的利用奠定了基础。