多功能大豆纤维影响小鼠排便功能及机理研究

摘要

0.5、0.8或1.2g/kg·d的多功能大豆纤维(MSF),可增加小鼠粪便排泄量及粪便含水量。当MSF剂量增加时粪便排泄量随之增加,但粪便含水量无明显变化。0.8g/kg·d小麦纤维的作用相似,而同剂量的果胶也可明显提高粪便含水量,但对粪干质量无明显影响。水溶性纤维的持水力高,易被大肠微生物所降解,对增加粪便水分含量的效果较好,但对增加粪干质量的效果较差;水不溶性纤维的作用恰好相反。