饲料中沙门氏菌缓冲蛋白胨水培养基筛选比较的试验研究

摘要

为了提高饲料中沙门氏菌的预增菌效果,更好地检测出饲料中的沙门氏菌,减少饲料安全隐患,试验采用吸光度和平板计数法测定沙门氏菌在不同缓冲蛋白胨水培养基中的生长曲线,比较对数期斜率的方法,从而得到最有利于沙门氏菌生长的预增菌培养基。结果表明：进口和国产的8个厂家生产的预增菌培养基均能达到有效扩增沙门氏菌的目的,但比较对数期斜率后发现,不同培养基的稳定期有所差异,在使用培养基时需要提前测定每个培养基针对沙门氏菌的生长曲线,从而得到最有利于沙门氏菌生长的培养方式。