矿泉水中铜绿假单胞菌污染状况调查研究

摘要

目的:对矿泉水中的铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)进行污染调查及菌落形态分析,针对性地提出控制措施。方法:采用国标GB/T8538-2008/54铜绿假单胞菌-滤膜法对南方地区16家矿泉水生产企业的45份水源水、30份成品水样品进行检测。结果:45份水源水中有11份样品检出铜绿假单胞菌,阳性率为24.44%;30份成品水中有4份样品检出铜绿假单胞菌,阳性率为10.00%。水源水阳性样品中检出16株典型菌株,其中8株产绿脓菌素,7株产荧光色素,仅1株产红脓素,占阳性比例分别为50%、43.75%和6.25%;而成品水阳性样品中检出4株典型菌株,其中3株产绿脓菌素,1株产荧光色素,占阳性比例分别为75.00%和25.00%,而产红脓素菌株未检出。结论:矿泉水中水源水和成品水均存在铜绿假单胞菌污染的现象,阳性样品中存在有3种典型菌株的菌落形态,应采取相应的控制措施。