超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡胗和鸡肝中氯霉素残留

摘要

目的建立测定鸡胗、鸡肝中氯霉素残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。方法样品经乙酸乙酯提取,正己烷净化后,用UPLC-MS/MS在多反应监测(MRM)模式下进行检测,同位素内标法定量。结果氯霉素在0.10 ng/ml-10.00 ng/ml呈现良好的线性关系,相关系数>0.997,检出限为0.01μg/kg,当加标水平为0.4μg/kg,1.0μg/kg、10μg/kg时,氯霉素在鸡胗和鸡肝中的加标回收率为80.3%-92.9%,相对标准偏差(RSD)为1.6%~4.5%。结论该方法具有样品前处理简单快速、检测灵敏度高、方法重现性好等优点,可满足鸡胗、鸡肝中氯霉素残留的快速筛查和确证分析的要求。