2014年广东省食品安全企业标准备案情况分析

摘要

目的分析广东省2014年食品安全企业标准备案情况,为优化食品安全企业标准备案管理工作提供参考依据。方法整理2014年广东省食品安全企业标准备案资料,对其基本情况、食品分类、地区分布等情况进行描述性分析。结果 2014年广东省共备案食品安全企业标准5 705份。从食品分类来看,备案标准数量最多是饮料类,占总数的26.6%(1 517/5 705),其次是调味品类和保健食品类,分别占总数的12.3%(701/5 705)和12.1%(688/5 705);备案标准数量最少的是乳及乳制品类,仅占总数的0.3%(17/5 705);其中一次性通过备案标准3 698份,经修改后备案标准2 007份。经修改后备案标准中,最多的是汤料类,占该类别备案标准的49.0%(25/51),最少的是特殊膳食用食品类,仅占该类别备案标准的8.1%(7/86)。从地区分布来看,广州市的标准数量最多,占总数的27.2%(1 554/5 705);深圳市、中山市次之,分别占总数的10.1%(578/5 705)和7.7%(442/5 705);云浮市最少,仅占总数的0.3%(15/5 705)。结论广东省食品安全企业标准备案数量多、标准文本问题多,需进一步优化备案管理工作,进一步指导和提升企业食品安全标准备案水平,更好的服务广东省食品产业发展。