微波消解ICP-OES法测定紫背菜中矿物质元素

摘要

目的:研究紫背菜中的矿物质元素。方法:用微波消解法制备样品,通过电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定紫背菜中矿物质元素。结果:紫背菜中22种矿物质元素的含量如下:K177.45 mg/kg,Na85.67 mg/kg,P 283.81 mg/kg,Mg 5754.34 mg/kg,Ca 2646.29 mg/kg,Fe 52.68 mg/kg,Al 38.32 mg/kg,Mn4.10 mg/kg,B 2.80 mg/kg,Zn 5.55 mg/kg,Cu 1.93 mg/kg,Mo 1.29 mg/kg,Ti 0.46 mg/kg,As 187.77μg/kg,Tl100.73μg/kg,Cd 100.00μg/kg,Pb 53.65μg/kg,Se 32.19μg/kg,Co 32.19μg/kg,Ni 100.00μg/kg,Cr 418.47μg/kg,V 1979.68μg/kg。结论:紫背菜中含有丰富的人体所需的宏量和微量元素。