山丹鳞茎总皂苷体外抗氧化与抑菌活性的研究

摘要

本实验对山丹鳞茎中总皂苷的抗氧化性和抑菌活性进行研究。实验利用三种体外抗氧化体系即羟基自由基(OH)清除能力、超氧阴离子清除能力(O2-)和二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)清除能力对山丹鳞茎总皂苷的体外抗氧化活性进行了综合评价,采用滤纸片法测定其抑菌活性。实验表明:在实验浓度范围内,其对OH的清除率为59.68%,O2-的清除率为40.58%,对DPPH的清除率为76.06%,并对10种菌均有不同程度的抑制作用,说明山丹鳞茎总皂苷适宜作为一种天然的抗氧化剂和抑菌剂而广泛利用。