食品改善运动能力抗疲劳的机制和功效成分——以“第十四届全国营养与保健食品科学大会”为例

摘要

近年来,随着科技的不断发展和人们对健康的重视,越来越多的研究表明,饮食对于运动表现和抗疲劳能力的影响非常重要。在这方面,第十四届全国营养与保健食品科学大会提供了很好的研究成果和指导意见。该会议汇聚了来自全国各地的营养学专家和科学家,共同探讨了食品改善运动能力抗疲劳的机制和功效成分。