当归干燥技术及其对当归品质影响的研究进展

摘要

通过查阅文献,归纳和整理了当归的传统及现代产地加工干燥技术,并以挥发油、阿魏酸、多糖为评价指标,综述了不同干燥技术对当归品质的影响。