响应面优化百香果籽油的提取工艺优化

摘要

以百香果籽为原料,通过单因素试验设计Box-behnken模型,响应曲面法分析筛选出超声提取百香果籽油的最佳工艺参数,以清除DPPH·和O2-自由基的能力为评价指标,评价了百香果籽油的抗氧化活性。结果表明,超声萃取百香果籽油的最佳工艺为料液比1∶16(g∶mL),超声功率162 W,超声时间25 min,超声温度42℃,提取率为26.28%±0.12%。确定了百香果籽油超声萃取的最佳工艺条件,证明了超声萃取籽油是一种萃取时间短、萃取效能高的方法。