一把餐椅一年挣10万——北京前门全聚德烤鸭店打文化品牌创经济效益

摘要

鸭子卖了个天鹅价,你信不信?这就是全聚德的经营奇迹。2001年12月15日,北京前门老字号全聚德烤鸭店年营业额首次突破9000万元,成为京城餐馆单店营业额最高的餐厅。这个营业面积2600平方米的老店共有900个就餐位,平均每平方米营业面积实现销售收入3.46万元,而一把椅子一年创造销售收入也高达10万元。