板栗壳的化学成分及其应用研究进展

摘要

对栗壳提取物的化学成分、理化性质、生理作用、药理作用及产品开发应用等方面进行了综述，阐明了栗壳的开发利用途径和前景，为进一步研究栗壳提供参考依据。