猪肉之殇——当我们吃猪肉时，我们在吃什么

摘要

我们从来没有对食物有过如此强烈的恐惧和疑虑，大量隐形、显形的毒素有意无意地被掩藏在食物中，进入我们的食道和血液；面对越来越多的脂肪肝、高血压、糖尿病，无限丰富的选择面前，我们有能力承受的却越来越少；注了水的猪，吃避孕药的鱼，福尔马林泡过的鸡爪……让我们每每面对新闻，心有余悸。