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说“盐豉”

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摘要

“盐豉”这一词汇,经常出现在我国古代一些关于饮食的文献中,是古人重要的调味品.本文立足古文献对《汉语大词典》“盐豉”的解释条目作讨论商榷,明晰该词语的意义和构成,讨论其词义的发展演变,兼谈对《史记》“盐豉千荅”（《汉书》作“千合”）的理解.

著录项

来源
《文教资料》|2017年第35期|60-61|共3页
作者
计小豪;
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作者单位

南京师范大学文学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类海水、卤水、盐的分析、试验;
关键词
盐豉; 汉语大词典; 调味品; 盐豉千荅; 古代饮食;
入库时间 2022-08-21 01:24:08

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