聚焦中国乳业的主战场

摘要

乳业是我国国民经济发展的支柱产业之一。作为世界上人口最多的发展中国家,我国对乳制品具有巨大的消费需求,2008年的三鹿奶粉“三聚氤胺”事件的爆发给正处于蓬勃发展阶段的中国乳业带来了沉重的打击。消费者丧失了对国产奶粉的信任,中国乳业面临着前所未有的危机。伴随着我国乳业的快速发展,消费者对乳制品质量水平和安全程度的要求更高,解决乳制品质量安全问题已成为我国乳业发展的重要任务。