水产品质量安全问题及对策探讨

摘要

@@ 近年来,我国渔业生产发展态势良好,水产品总量持续增长.2000年,水产品总量已达469万吨,实现总产值462亿多元,其中出口12.77万吨,创汇4.48亿美元.有力地保障了水产品的供应,并对经济的发展起到了很好的推动作用.然而我们也看到,渔业生产过程中还存在着许多不安全因素.比如,由于渔业生产者没能对水产品质量进行很有效地监督和控制而使得一些水产品受污染程度比较严重,从而给消费者的健康带来了危险,更给相关的水产企业和渔民带来了巨大的经济损失.