不吃醋就不是山西人

摘要

＜正＞笔者作为地地道道的老西儿,和大多家乡人一样,没醋吃不下饭。前段时间外出旅行,忘了带家乡的醋,饭店要了一点,着实不敢恭维,颜色黄而淡,除了酸,别无他味。作为山西人,几乎每餐离不开醋,这已经成为一种习惯,没醋的宴席,就像辣椒之于湖南人,总觉得少点什么,再丰盛也索然无味。有人问,山西人为什么那