黎族的酿酒技术及酒器

摘要

生活在海南岛的黎族是我国五十六个少数民族中一朵绚丽的奇葩．热带的地理环境与富饶的自然资源孕育着独具特色的民族文化。饮食文化是人类物质文化的一个重要组成部分。酒是人类社会生活中主要的饮品之一。对于黎族人来说，最好的饮料莫过于酒了。下面从黎族的酿酒技术及酒器来探讨特有的民族风俗。