不同油酸含量油菜脂肪酸含量分析

摘要

为了选育出各脂肪酸的比例及相对含量更加合理的油菜品种,本研究分析了不同油酸含量下7种主要脂肪酸含量间的相关性.除与硬脂酸(相关系数0.0351)外,油酸与其它脂肪酸基本上呈极显著负相关;除亚麻酸与硬脂酸、芥酸与硬脂酸、花生烯酸与软脂酸、硬脂酸与软脂酸两两呈极显著负相关外,其它均呈极显著正相关.在5677份分析材料中,获得278份油酸含量＞70％、亚麻酸含量＜3％、亚麻酸/亚油酸比例大于1:4的材料,为选育特色油菜品种奠定了基础.