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环糊精及其衍生物在生物领域中的应用

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根据近年相关文献报导,本文阐述了以环糊精为主体分子对客体分子的包埋模式,系统地介绍了环糊精及其衍生物在制药学、仿酶学及食品科学等生物领域中的应用及其进展.

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来源
《当代化工》 |2001年第2期|67-71,90|共6页
作者
高恩君; 张丹;
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作者单位

沈阳化工学院配位化学研究室,;

沈阳化工学院配位化学研究室,;

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正文语种 chi
中图分类基础科学;
关键词
环糊精; 生物领域; 应用;

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