微生物发酵饲料中益生菌的计数方法

摘要

近年来,微生物发酵饲料日益受到重视并快速发展,在发酵过程中添加的微生物种类在一种以上.国家标准中明确了单一微生物的计数方法,但对于混菌发酵的微生物发酵饲料,由于微生物之间的竞争与抑制作用,造成微生物计数偏低甚至不能计出,对工艺情况和产品质量无法进行准确判断.针对这种情况,在平板计数时,添加微生物抑制剂,使本菌能够生长并准确计数.该方法改善了样品预处理方法,操作简便、结果准确.