筷子里藏着多少危险

摘要

正大家都知道,筷子是我们每天吃饭必不可少的餐具,而据国际食品包装协会发布消费警示,我们每天都在用的筷子,也存在健康隐患。如果超期使用,容易滋生细菌,导致感染性腹泻、呕吐等,甚至可能因黄曲霉素致癌。调查发现,很多人没有定期换筷子的习惯,92%的家庭筷子超期使用,其中高达24%的人几乎没换过筷子,31%的人觉得筷子不脏,28%的人觉得脏,另有40%的人从未意识到这个问题。有研究发现,有些餐馆的筷子使用3年以上,其细菌数高达10万个左右,尽管这些细菌不一定都致病,但依然需要人们提高警惕。