意大利强化儿童通心粉食品的生产

摘要

正 意大利强化儿童通心粉食品占全国通心粉食品总产量的3％。 配方的成分有小麦粉、大米粉、玉米粉、大麦粉、薯粉、燕麦粉、黑麦粉,以及能使食品具有特殊色泽和味道、提高营养价值、引起儿童食欲的鲜菜和脱水蔬菜。通心粉有红色、紫色,绿色和黄色的,制法是在每100公斤小麦粉中相应地加入28公斤以水稀释的西红柿浓汁(含水量