“风土”,在中国启蒙,在宁夏实践

摘要

＜正＞葡萄酒在中国越来越热闹了,这是好事,但是我们更多的是见到葡萄酒纯商业的活动。怎样把葡萄酒背后的文化告诉中国的消费者,特别是年轻的葡萄酒爱好者,我认为更为重要更为迫切,"知味"团队锲而不舍在中国介绍风土概念,组织世界各地葡萄酒专业人士三次聚首上海风土复兴国际葡萄酒研讨会,旨在告诉中国葡萄酒消费者,葡萄酒欣赏的本质是什么。风土是一个要落地的概念,或者说风土是有"籍贯"的。风