供应信息系统在航空公司价值链管理中的作用与开发

摘要

航空公司供应信息系统是航空公司机上餐食供应品业务的系统软件，是集供应业务、机上服务、餐食供应品成本管理为一体的管理系统。其经营管理的方针是：安全、服务、效益。本文以电子商务在航空公司机上餐食供应品的业务管理、成本核算为对象，以业务分析作为内容，探讨餐食供应品成本财务管理中的价值链会计的一般理论与方法，对科学、细化餐食供应品管理的方法进行一些思考和探索。