一觞桂花酒浅酌秋意浓

摘要

重庆南山桂花林,每到中秋节前后,空气中从早到晚都会漂浮着桂花的甜香。有赖于这甜香,南山上曾诞生多家桂花酒厂。然而,酿酒是一件极其寂寞的事。酒厂相继倒闭,唯有一家经营至今,它就是贾氏桂花酒厂。2014年,贾氏桂花酒传统酿造技艺被列为重庆市第四批非物质文化遗产。