连翘乙酸乙酯提取物体外抗氧化活性研究

摘要

目的:研究连翘乙酸乙酯提取物的体外抗氧化活性,为其充分开发利用提供理论依据.方法:以乙酸乙酯为溶剂制备连翘乙酸乙酯提取液,通过分光光度法测定其对DPPH自由基的清除能力、用普鲁士蓝法测定其还原Fe3+的能力,并以丁基羟基茴香醚(BHA)为对照品测定连翘乙酸乙酯提取物对金属亚铁离子(Fe3+)的螯合能力.结果:连翘乙酸乙酯提取物具有较强的DPPH自由基的清除能力和还原Fe3+能力,对亚铁离子(Fe2+)的螯合能力强.结论:连翘乙酸乙酯提取物的抗氧化能力强,且随样品液的浓度升高而增强,呈现良好的线性关系.