电子鼻技术鉴别金银花真伪、产地、贮藏年份

摘要

目的 采用电子鼻技术鉴别金银花真伪、产地、贮藏年份.方法 以粉碎度、称样量、孵化温度、孵化时间为影响因素,电子鼻对H6号样品的传感器响应值为评价指标,单因素试验筛选处理方法.收集不同年份、产地的金银花及其混淆品(金银忍冬、山银花)共46批,在SuperNose-14电子鼻系统下分析样品气味信息,通过主成分分析、判别因子分析对其进行统计,建立识别模型.结果 最佳处理方法为样品过20目筛后精密称取1.0g,60°C水浴中孵化30 min,传感器响应值最高.与主成分分析比较,判别因子分析识别模型可更清晰地区分金银花真品与混淆品,以及不同产地、贮藏年份.结论 该方法区分效果显著,可为今后金银花鉴别提供新思路.