沙蓬中皂苷类活性成分分析

摘要

目的 分析沙蓬中皂苷类活性成分.方法 采用比色法、酸碱滴定法和薄层层析法测定沙蓬活性成分总皂苷、黄酮类物质、生物碱的含有量;利用凯氏定氮法、酸碱滴定法、碱水解法测定沙蓬的非活性成分总蛋白、可溶性蛋白、可溶性糖、脂肪的含有量.结果 沙蓬植物含有丰富的皂苷类、黄酮类、生物碱,其含有量分别为3.10％、1.07％、5.50％.薄层层析检测发现总皂苷中含有4种以上皂苷单体.蛋白含有量达8.62％,但其可溶性蛋白含有量仅为0.063％‰,且其可溶性糖、脂肪含有量均很低,分别仅为0.032％‰、6.73％‰.结论 沙蓬的各种活性成分含有量较高,且非活性成分类含有量较低,有利于简化沙蓬活性成分提取时的除杂工序.